性味：鹼性 性溫平味酸，入肝、脾、肺經，適合一般體質 成分：蛋白質、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、枸緣酸、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。

功效：生津止渴、斂肺止咳、澀腸止瀉、開胃安神、袪蟲抗菌、抗過敏。

梅子作用：

1. 梅子含豐富鉀元素，具有利尿及清潔血液的作用。
2. 梅子含多種有機酸，具有舒肝解鬱的功能，並能增進食慾、生津止渴。
3. 子含檸檬酸、蘋果酸。這種天然的有機果酸具有殺菌功能，具有調整腸胃、促進食慾的作用。
4. 梅子泡茶飲服，能刺激胃液產生，適合胃酸缺乏症患者。
5. 梅干含有磷元素，具有強化神經系統及促進腸胃蠕動的功能。
6. 梅干含豐富礦物質，具有清潔血液的作用。
7. 烏梅能使膽囊收縮，促進膽汁分泌和排泄。 8
8. 烏梅由青梅燻製而成，在漢方中具有止痢、鎮咳、化痰的效果。
9. 烏梅能使膽囊收縮，促進膽汁分泌和排泄。
10. 梅花泡茶飲服，具有安神、舒緩神經衰弱及胃痛現象。
    
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