突破性證據顯示高油飲食促進癌症擴散

新研究顯示攝取脂肪會促進癌症的擴散，給予小鼠高脂肪飲食，包含棕櫚酸在內，會造成最嚴重的癌症擴散。

此研究首次發現蛋白質 CD36，其在癌症擴散中扮演必要之角色。這個蛋白質發現於癌細胞的細胞膜上，具有吸收脂肪酸的能力，其特殊的活性與脂肪的依賴性以自癌細胞中辨認轉移起始細胞 (metastasis-initiating cells)癌症的轉移非常致命，全球的學者皆致力於瞭解其機制，及發展阻止轉移發生的方法。

研究團隊發現蛋白質 CD36 出現在不同種類的轉移癌細胞上，雖然還沒測試所有類型的癌細胞，我們可以使CD36作為轉移癌細胞通用性的標記。研究團隊進行脂肪攝取對於癌症擴散影響之研究，發現高油脂的飲食使癌症擴散之小鼠增加50%，並且測試了飽和脂肪酸-棕櫚酸，將其對人類口腔癌細胞以棕櫚酸處理兩天後注入小鼠體內，發現所有具有CD36蛋白質且發生癌症擴散的小鼠是未以棕櫚酸處理小鼠的兩倍。對於以小鼠培養的人類癌細胞，攝取脂肪與其透過CD36的擴散有直接的關係。

不過需要更多的研究來證實這個關係，許多已開發國家都已對飽和脂肪與糖的攝取發出警訊，雖然脂肪是生命必需的營養成分，但是不受節制的飲食對於身體的影響，已顯現在某些病症上，如大腸癌，還有本研究所提到的癌症擴散。他們也試圖以阻撓CD36來避免擴散，在小鼠的試驗中，CD36 阻斷抗體史的癌症轉移降低 20%，且沒有副作用的發生，現在研究團隊正致力於發展抗體療法，以拯救更多的人。[RR] 

Gloria Pascual, Alexandra Avgustinova, Stefania Mejetta, Mercè Martín, Andrés Castellanos, Camille Stephan-Otto Attolini, Antoni Berenguer, Neus Prats, Agustí Toll, Juan Antonio Hueto, Coro Bescós, Luciano Di Croce, Salvador Aznar Benitah. Targeting metastasis-initiating cells through the fatty acid receptor CD36. Nature, 2016; DOI: 10.1038/nature20791 

http://www.nature.com/nature/journal/vaop/ncurrent/full/nature20791.html

<授權轉載自中華民國生物多樣性資訊網>